Le travail manuel viticole

Un suivi minutieux pour une production de qualité

Tout au long de l’année, les tâches diverses et variées qu’induit un domaine viticole ont pour but de pérenniser la santé de la vigne. Si l’installation du palissage constitue une étape initiale majeure, le carassonnage garantit la réfection des parties endommagées ou fragilisées par les intempéries. Mais la taille des vignes fait indubitablement partie des principales missions de tout bon exploitant vigneron. Visant à décupler la fertilité des plants, l’épamprage consiste alors à retirer les bourgeons « gourmands » qui prolifèrent au détriment des rameaux principaux. Une fois la taille effectuée, il faut procéder au tirage des bois, c’est-à-dire au retrait des sarments sectionnés et retenus par les fils de palissage. Pour toutes ces étapes de l’entretien de votre vigne de Saint-Emilion à Saint-Magne-de-Castillon, n’hésitez pas à faire appel à Aquitaine Viti-Services, l’expert des travaux viticoles.